+90 533 215 11 28
info@ozstarmakina.com
TR

Kaju Kavurma Makinası

Bu ülkeler dünyadaki en büyük kaju üreticileri arasındadır. Brezilya aslında yüksek işleme kapasitesine sahip mekanize ve otomatik sistemlere dayanan büyük fabrikalara sahiptir. Hindistan'da, esas olarak el emeğine dayanan küçük ölçekli firmalar hala yeni iyileştirilmiş tesislerle bir arada bulunmaktadır. Vietnam son zamanlarda yeni teknolojiler sunuyor, böylece Afrikalı üreticilere karşı oldukça rekabetçi hale geliyor. Bunun yerine Afrika çerçevesi, işleme için uygulanan yöntemlerde belirli bir tekdüzelik ortaya çıkmasına karşın, karşılaşılan sorunlar açısından farklı bir durum ortaya koymuştur; Doğu Afrika'da işgücü bulmakta güçlük, etkili operasyonel bilgi veya teknik destek bulunmayan makinelerin satın alınmasına yol açarken Batı Afrika'da endüstri temel olarak emekle çalışan işleme tesislerine dayanmaktadır (Fitzpatrick 2011). OZSTAR (www.ozstarmakina.com) size mükemmel kavrulmuş fındık vermek için kavurma, farklı türde ve çeşitli kapasitelerde fritözler dahil en iyi fındık işleme sistemlerine sahiptir! OZSTAR ayrıca somunların lezzetlendirilmesi ve baharatlandırılması için ek ekipman sağlar. OZSTAR (www.ozstarmakina.com), dokunmatik ekranla kontrol edilen somunlar için aroma ve baharat ekipmanı boyunca çeşitli endüstriyel fritözlere sahiptir.

 

Kaju fıstığı işlemede birim işlemlerin tüketim paterninin analizi, çeşitli bir durumu göstermektedir. Tüm işleme zincirinin enerji yoğunluğunun, mekanizasyon seviyesine ve işlenmekte olan çekirdeklerin miktarına bağlı olarak 0.21 ila 3.80 MJ kg-1 arasında olduğu bulunmuştur (Jekayinfa ve Bamgboye 2006; Mohod ve ark.2010). Aynı çalışmalar, en çok enerji gerektiren adımların, kabuğun içinde hazırlanması ve çekirdeklerin kurutulması olduğunu ve bu da birlikte toplam enerji tüketiminin% 85'ini oluşturduğunu doğrulamaktadır. Makinelerin düşük verimliliğinin yanı sıra üretim kapasitesinin düşük kullanımı, uygulanan mekanizasyon seviyesine, tesisin ölçeğine ve seçilen seçeneğe bakılmaksızın, işleme tesislerinin enerji verimliliğinde ana sınırlar olarak bulunmuştur. bombardıman öncesi hazırlık (Jekayinfa ve Bamgboye 2006; Mohod ve ark. 2010). Kaju elmasının çeşitli kullanımları ve uygulamaları vardır; işlenmiş olarak tüketilmesi, Güney Amerika ile sınırlı olan çiğ bir meyveden çok daha yaygındır. Difüzyonu esas olarak yüksek C vitamini içeriğinden kaynaklanmaktadır, çünkü suyu narenciye'den beş kat daha zengin ve tatlı portakaldan dört kat daha zengin (sırasıyla 33.7 ve 54.7'ye karşı 203.5 mg / 100 ml meyve suyu) (Akinwale 2000). OZSTAR (www.ozstarmakina.com) size mükemmel kavrulmuş fındık vermek için kavurma, farklı türde ve çeşitli kapasitelerde fritözler dahil en iyi fındık işleme sistemlerine sahiptir! OZSTAR ayrıca somunların lezzetlendirilmesi ve baharatlandırılması için ek ekipman sağlar. OZSTAR (www.ozstarmakina.com), dokunmatik ekranla kontrol edilen somunlar için aroma ve baharat ekipmanı boyunca çeşitli endüstriyel fritözlere sahiptir.