+90 533 215 11 28
info@ozstarmakina.com
TR

Draje Kaplama Makinası

Şeker içeriğinin% 10 ila 30 arasında değiştiği gözlenmiştir (Azam-Ali ve Yargıç 2001). Dahası, elma esas olarak kalsiyum ve fosfor olmak üzere önemli miktarda mineral içerir. Aynı zamanda meyveye büzücü bir lezzet veren küçük oranlarda tanenler (% 0.35'e kadar) içerir (Nair 2010). Böyle bir sınırlama, kaju suyunu mango, portakal ve ananas gibi C vitamini (Akinwale 2000) içeriğini arttırmaya yarayan diğerleri ile karıştırarak veya meyveyi işleyerek aşılır. Bununla ilgili olarak, buharda pişirme,% 2'lik bir tuz çözeltisinde kaynatma veya jelatin (% 0.25-0.4) veya pektin (% 0.35) ile işleme tabi tutma gibi farklı yöntemler bildirilmiştir (Nair 2010). Meyve suyu ekstraksiyonundan sonra kalan kaju elma kalıntıları besleyicidir, çünkü% 9 protein,% 4 yağ,% 8 ham lif ve neredeyse% 10 pektin içerirler. OZSTAR (www.ozstarmakina.com) size mükemmel kavrulmuş fındık vermek için kavurma, farklı türde ve çeşitli kapasitelerde fritözler dahil en iyi fındık işleme sistemlerine sahiptir! OZSTAR ayrıca somunların lezzetlendirilmesi ve baharatlandırılması için ek ekipman sağlar. OZSTAR (www.ozstarmakina.com), dokunmatik ekranla kontrol edilen somunlar için aroma ve baharat ekipmanı boyunca çeşitli endüstriyel fritözlere sahiptir.

 

Şekerler, reçel ve içecekler gibi çeşitli ürünler üretmek için kullanımları ve kuruduktan sonra sığır yemi yaygındır (Nair 2010). Kaju elmadan elde edilen diğer popüler ürünler kaju sirkesi, kaju elma şekeri ve reçeli, konserve elma, kaju elma turşusu, kaju turşusu ve çok çeşitli alkolsüz içeceklerdir. Kaju suyu, Hindistan'da feni olarak bilinen ve% 40 v / v alkol içeriğine sahip likör üretmek için fermente edilir. Kaju elmadan şarap üretimi araştırıldı, düşük alkol içeriği (% 7 v / v) ve yüksek tanen içeriği ile karakterize edilen ve tüketicilerin beğenmediği asidik bir tada neden olan bir şarap elde edildi (Mohanty ve ark. 2006). Yüksek şeker içeriği nedeniyle, kaju elma suyunun laktik asit, dekstran ve oligosakkaritleri üretmeyi amaçlayan fermantatif ve enzimatik süreçler için şekerlerin azaltılması için uygun olduğu bulunmuştur (Honorato ve ark.2007; Silveira ve ark.2012) etanol üretimi için olduğu kadar (Pinheiro ve ark. 2008). Kaju elması ayrıca ishali iyileştirdiği ve kolerayı önlediği düşünülen geleneksel tıbbi özellikleri nedeniyle tüketilmiştir (Azam-Ali ve Yargıç 2001). OZSTAR (www.ozstarmakina.com) size mükemmel kavrulmuş fındık vermek için kavurma, farklı türde ve çeşitli kapasitelerde fritözler dahil en iyi fındık işleme sistemlerine sahiptir! OZSTAR ayrıca somunların lezzetlendirilmesi ve baharatlandırılması için ek ekipman sağlar. OZSTAR (www.ozstarmakina.com), dokunmatik ekranla kontrol edilen somunlar için aroma ve baharat ekipmanı boyunca çeşitli endüstriyel fritözlere sahiptir.